蛋糕也吹南瓜风

南瓜，不查不记得(俺N年前生物那一门是不错的，哈哈!)，原来是雌雄同株的植物，南瓜能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能；南瓜全身都是宝,南瓜可配鱼、肉类做出中西式的菜，还能做甜品，点心...一样不缺，还有就是南瓜叶,维生素C的含量很高，有清热解毒功效，所以在夏季都爱做个上汤南瓜叶吃吃。

话说这个南瓜戚风做起来就点麻烦，但是有益的蛋糕，麻烦也要去做！本人做了三次才成功，究其原因，不是我不会做戚风蛋糕，而是问题出现在南瓜泥上，因为蒸了一大盘南瓜泥，不想浪费，全放进蛋糕里，傻傻的也不考虑份量的事，连续两次都跌在同一个坑里，第三次才...还好,家里有个吃麻麻香的人...

【材料】

南瓜泥 100克，低粉85克，蛋4个，茶油 40克，糖70克，牛奶 20克，柠檬汁3滴

【做法】

1 各材料

2 南瓜泥与20克的糖放一起打拌

3 牛奶加在南瓜泥里

4 拌好后分次加入茶油，拌均匀

5 低粉过筛加入

6 拌好行待用

7 蛋清加进糖与3滴柠檬汁

8 蛋清打至9分发

9 蛋白霜分三次加进南瓜面糊内

10 轻拌均匀待用

11 面糊倒在模具里，轻敲一下震去汽泡

12 放在180度的烤箱，烤45分钟

13 蛋糕倒扣

14 晾凉即可食用